1、食材:鱿魚仔半斤、豬肉一小塊、生抽适量、大蒜幾掰、蒸魚醬油适量,鹽适量。
2、提前将豬肉洗淨、切塊;加入生抽,拌勻,腌制1小時。
3、鱿魚仔充分洗淨,瀝幹水分備用。大蒜洗淨、切段備用。
4、鍋中油熱,倒入豬肉煸炒出油,加入八角,繼續煸炒出香味,加入鹽、蒸魚醬油,炒勻。
5、淋入适量冷水,炖煮30分鐘,加入鱿魚仔,炖煮15分鐘,淋入生抽提味,倒入大蒜,炒勻。
6、燒好的鱿魚仔,調好味,盛入碗中。
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