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荞麥面饅頭發面的正确方法

美食 更新时间:2024-07-06 21:49:22

  1、白面粉300克、荞麥粉150克、酵母粉5克、清水适量。

  2、把兩種面粉放入和面機裡。

  3、放入酵母粉。

  4、放清水,開始揉。

  5、揉成一個面團。

  6、放入大碗裡,進烤箱50度一個小時。

  7、多揉幾下,進行排氣。

  8、分3段,切成小劑子。

  9、揉圓,放入蒸鍋放置15分鐘,再開火。

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