1、白面粉300克、荞麥粉150克、酵母粉5克、清水适量。
2、把兩種面粉放入和面機裡。
3、放入酵母粉。
4、放清水,開始揉。
5、揉成一個面團。
6、放入大碗裡,進烤箱50度一個小時。
7、多揉幾下,進行排氣。
8、分3段,切成小劑子。
9、揉圓,放入蒸鍋放置15分鐘,再開火。
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