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饞嘴牛蛙的做法

美食 更新时间:2025-01-13 10:50:30

  1、牛蛙可以在市場上處理好。

  2、蒜米拍開,小蔥白色部分切小段。

  3、炒鍋放油加熱,然後加入蒜米、花椒、小蔥根段、煸出香味來,放川味醬微炒香。

  4、接着放入牛蛙,大火翻炒,牛蛙柔嫩好熟,所以烹饪時間不宜過長。

  5、一罐500ml的啤酒,加入大概100ml的量。

  6、蓋鍋蓋大火焖制不超過5分鐘,最後加入小蔥,收湯汁的量就依據個人喜好即可。

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