1、材料:豬脊骨100克,玉米、白蘿蔔、蜜棗各适量
2、調味料:鹽、雞精各2克
3、做法:白蘿蔔洗淨,切塊;玉米洗淨,切段;蜜棗洗淨,切薄片。豬脊骨洗淨,斬塊,并将骨段稍打裂,飛水。将蜜棗、豬脊骨放入瓦煲,注水,大火燒開後,放入玉米、白蘿蔔,改為小火炖煮2小時,加鹽、雞精調味即可。
功效:玉米在所有主食中,它的營養價值和保健作用是最高的,可預防心髒病和癌症。排骨有滋陰潤燥、益精補血的功效,适宜于氣血不足,陰虛納差者。因此,玉米排骨湯可降低血液膽固醇濃度并防止其沉積于血管壁,營養非常豐富。
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