1、先用鉗子将核桃仁取出來,盡量保證核桃仁的完整,食用鹽和花椒是制作椒鹽核桃仁的主要調味料。
2、核桃仁中倒入清水,再将适量的食用鹽和花椒倒入水中,均勻攪拌後讓核桃仁浸泡3個小時左右。
3、核桃仁浸泡好之後撈起瀝幹水分,然後鍋中倒入少量的食用油,再将瀝幹後的核桃仁倒入鍋中,用小火不斷的翻炒核桃仁,大概炒5分鐘左右即可出鍋。
4、出鍋後核桃仁不要急着吃,要放涼後再吃,這樣口感會比較脆。
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