1、青椒洗幹淨,去蒂後切成兩半,大蒜剝皮切成碎丁做調料汁。
2、把大蒜切好放碗裡,倒入生抽、醋、放一點鹽、糖和胡椒,拌勻,鍋裡放一勺油燒熱,放青椒小火翻炒,同時加一點點鹽繼續翻炒。
3、青椒外皮煎好後,再放入一勺油繼續翻炒,炒出香味後倒入調料汁,翻炒炒出蒜香味收汁關火即可。
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