絕味雞腿的做法步驟-tft每日頭條

絕味雞腿的做法步驟

美食更新时间:2024-10-17 20:20:33

　　1、雞腿涼水下鍋，加入香蔥，姜，花椒，大火煮開後轉中火煮20分鐘。

　　2、煮至雞腿輕易就能用筷子戳透即可，關火。

　　3、提前準備一盆冰水，雞腿撈出後立即浸入冰水中，這樣做出的口感超級滑嫩。

　　4、當雞腿溫度下降後就可以切條擺盤了。

　　5、将味極鮮醬油，老抽，醋，糖，蚝油，白芝麻放入小碗混勻（愛吃辣的可以放一點辣椒油）。

　　6、鍋内放油，平時炒菜的量即可，燒至油冒煙，立即澆在小料碗中，馬上用筷子攪拌均勻，料汁就做好了。

　　7、将做好的料汁澆灑在雞腿上，再撒一些香蔥碎裝飾。

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