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鮑汁蒸釀豆腐怎麼做

美食 更新时间:2024-05-13 06:27:37

鮑汁蒸釀豆腐怎麼做?原料:南豆腐1塊、蝦仁、竹筍調料:姜汁、料酒、鹽、鮑汁、糖少許、生抽、水、水澱粉,今天小編就來聊一聊關于鮑汁蒸釀豆腐怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!

鮑汁蒸釀豆腐怎麼做(鮑汁蒸釀豆腐的典型做法)1

鮑汁蒸釀豆腐怎麼做

原料:南豆腐1塊、蝦仁、竹筍。

調料:姜汁、料酒、鹽、鮑汁、糖少許、生抽、水、水澱粉。

豆腐切塊,中心挖洞;

蝦仁去皮挑除蝦線,剁碎,竹筍剁碎(不用太碎,吃起來有顆粒感更好);

将豆腐與碎蝦碎筍混合,加入調料拌勻,釀在豆腐上,放上蝦仁;入鍋大火蒸5分鐘;

另起一鍋,加入1勺水,1勺生抽,少許糖,1勺鮑汁,化開後,加入水澱粉,淋于豆腐上即可。

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