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鮑汁蒸釀豆腐怎麼做

美食更新时间:2024-12-28 00:56:47

鮑汁蒸釀豆腐怎麼做?原料：南豆腐1塊、蝦仁、竹筍調料：姜汁、料酒、鹽、鮑汁、糖少許、生抽、水、水澱粉，今天小編就來聊一聊關于鮑汁蒸釀豆腐怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!

鮑汁蒸釀豆腐怎麼做

原料：南豆腐1塊、蝦仁、竹筍。

調料：姜汁、料酒、鹽、鮑汁、糖少許、生抽、水、水澱粉。

豆腐切塊，中心挖洞；

蝦仁去皮挑除蝦線，剁碎，竹筍剁碎（不用太碎，吃起來有顆粒感更好）；

将豆腐與碎蝦碎筍混合，加入調料拌勻，釀在豆腐上，放上蝦仁；入鍋大火蒸5分鐘；

另起一鍋，加入1勺水，1勺生抽，少許糖，1勺鮑汁，化開後，加入水澱粉，淋于豆腐上即可。

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