紅燒黃翅魚的家常做法竅門-tft每日頭條

紅燒黃翅魚的家常做法竅門

美食更新时间:2025-01-25 10:13:13

紅燒黃翅魚的家常做法竅門（廚房有維達潔淨超省心）1

By 陽春白雪小食光

用料

黃骨魚 4條
小蔥 3根
生姜 1塊
幹辣椒 1個
大蒜 2瓣
鹽少許
料酒 2勺
黃豆醬 1勺
白胡椒粉 2克
老抽 0.5勺
蚝油 1勺
糖 0.5勺

做法步驟

紅燒黃翅魚的家常做法竅門（廚房有維達潔淨超省心）2

1、準備黃骨魚，去除内髒，清洗掉表面的黃色粘液

紅燒黃翅魚的家常做法竅門（廚房有維達潔淨超省心）3

2、加蔥，姜，料酒，鹽，腌制20分鐘去腥

紅燒黃翅魚的家常做法竅門（廚房有維達潔淨超省心）4

3、腌制好以後用維達廚房紙巾吸幹魚表面的水分，煎的時候油不會濺出來

紅燒黃翅魚的家常做法竅門（廚房有維達潔淨超省心）5

4、熱鍋涼油，放入黃骨魚煎到一面上色再翻面，期間不要晃動

紅燒黃翅魚的家常做法竅門（廚房有維達潔淨超省心）6

5、一面上色後翻面，繼續煎到兩面發黃

紅燒黃翅魚的家常做法竅門（廚房有維達潔淨超省心）7

6、加入熱開水，水量剛好沒過魚，放鹽，糖，蚝油，老抽，黃豆醬大火炖煮

紅燒黃翅魚的家常做法竅門（廚房有維達潔淨超省心）8

7、湯汁剩三分之一的時候放入蔥段，十幾秒後關火

紅燒黃翅魚的家常做法竅門（廚房有維達潔淨超省心）9

8、黃骨魚魚肉鮮嫩，魚刺比較少，富含優質蛋白質，老少皆宜

紅燒黃翅魚的家常做法竅門（廚房有維達潔淨超省心）10

9、醬香濃郁，鮮香下飯

小貼士

1.黃骨魚建議用鮮活魚，用熱水清洗掉表皮的黃色部分，去腥 2.煎魚的時候用廚房紙巾吸除表面水分，煎的時候不會濺油

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食蝦可以隔夜嗎
1、煮熟的蝦隔夜不能吃。2、螃蟹、魚類、蝦類等海鮮，隔夜後會産生蛋白質降解物，損傷肝、腎功能。如果實... 2023-07-12
美食葉縣美食
1、炝鍋燴面：它把鮮羊肉絲扔進鍋裡炝炒，嚓嚓聲中，羊肉的味道徹底被炝了出來，然後添加高湯，湯沸煮面。羊肉的醇香，經後徹底融進這碗湯裡。2、張集硬面馍：精選特制面粉，采用發酵面和未發酵面摻雜反複杠壓的方法，先武火後文火，下蒸外炕，出鍋的馍頭潔白如雪，層層疊疊，底焦面嫩，香酥可口，麥香純正，長期存放不黴不裂。3、湛河鴨蛋：湛河鴨蛋産于平頂山市葉縣境内洪莊楊鄉，煮熟之後，蛋黃呈紅黃色，外觀油亮，口感濃香 2023-07-12
美食瓯海區美食
瓯海區美食有雙味蝤蛑、紅燒梭子蟹、網油黃魚、芥菜魚肚、鳳尾魚卷、馬鈴黃魚、蔥油黃魚等。1、雙味蝤蛑：溫州蝤蛑肉台膏脂，細嫩腴美。雙味蝤蛑以清蒸和鍋貼兩種烹調技法制成，形态活潑，色彩豔麗，一菜雙味，風味獨特。2、紅燒梭子蟹：紅燒梭子蟹就無虞“殺生”之嫌，雖名為“梭子”，其肉卻豐美，其味之鮮。3、網油黃魚：黃魚下鍋旺火炸至外層結殼，改用微火浸炸，繼又改為 2023-07-12
美食面粉太幹了怎麼解決
1、面粉太幹了就加水。發面幹硬是因為水加得太少了，水少面多，面團就幹硬，水多面少，發出來的面團軟粘。... 2023-07-12
美食紅燒竹筍怎麼做
紅燒竹筍的做法：1、準備材料：春筍1根、冰糖25克、食用油适量、生抽2勺、椒鹽适量、白胡椒粉适量、清水适量。2、清水放鹽燒開後，春筍煮1分鐘左右撈出，切成5厘米左右的段備用。3、鍋内放适量食用油，撒一小把冰糖，小火慢慢融化出焦糖泡。4、倒入處理好的春筍段，小火翻炒至均勻上色。5、加入生抽、清水、椒鹽、白胡椒粉炒勻。6、蓋上鍋蓋焖3~5分鐘，等到湯汁變濃，春筍呈現誘人的醬黃色時，打開鍋蓋。7、轉大火 2023-07-12
美食雞去骨簡單方法
1、我們需要先找到這個雞翅的兩根骨頭的連接處，然後用刀進行切斷。2、接下來需要用刀背拍打雞翅，注意不... 2023-07-12
美食牛肉炖柿子地瓜
1、主料：牛腩1塊（500g），地瓜2個，西紅柿2個。配料：蔥，姜，料酒，鹽各适量。2、地瓜削皮切成... 2023-07-12
美食怎樣腌糖蒜好吃
腌糖蒜好吃的方法如下。1、先将蒜剝掉老皮，使蒜看起來白白嫩嫩的，用清水将新蒜沖洗一下。2、放入盆中，... 2023-07-12
美食酸豆角雞肉如何做
1、将長豆角（半斤），朝天椒（4個）切丁，撒上半勺食鹽，混好密封在玻璃瓶裡（蓋前用保鮮膜封口）。常溫... 2023-07-12
美食大球蓋菇怎麼做好吃
1、配方。大球蓋菇500g、青椒1個、瘦肉80g、鹽1小勺、熱炒鮮露1勺、水澱粉1勺。2、球蓋菇洗淨... 2023-07-12
美食可樂雞翅食材
1、可樂雞翅食材：雞翅、可樂、香菜、火麻油、姜、鹽、蒜、生抽、辣椒、蔥、料酒。2、将材料準備好，雞翅... 2023-07-12
美食大蒜怎麼做才有養生作用
1、制作臘八蒜：做法則非常簡單，将剝了皮的蒜瓣放到一個可以密封的罐子裡面，然後倒入醋，封上口放到一個... 2023-07-12
美食家常酸湯肥牛
1、準備材料，将超市買的冷凍肥牛簡單沖洗一下，然後在鍋中加入适量的水，沒過肥牛即可，開大火将水煮沸，... 2023-07-12
美食怎麼煮小米粥
1、首先将小米用清水過一遍，清洗灰塵，這樣煮出來的小米粥口感才好。2、水快開時放入小米，先大火熬8-... 2023-07-12
美食怎麼炒火鍋底料
1、首先用熱水将香料泡約半小時花椒泡漲之後撈出瀝幹，将輔料一同放入鍋裡拌勻。2、接着牛油融化加入色拉... 2023-07-12
美食涼拌黃瓜腐竹木耳的做法步驟
1、材料：木耳，腐竹，黃瓜，蔥絲，蒜末，白糖，蘋果醋，鹽，辣椒油，香油，醬油。2、腐竹用涼水泡發，3... 2023-07-12
美食阿膠糕軟和硬的區别
1、口感不一樣，阿膠糕軟入口比較粘牙，阿膠糕硬的話吃起來比較幹脆。2、如果阿膠很軟，可能是黃酒或者水... 2023-07-12
美食怎麼做手撕茄子
1、原料：茄子、蒜末、蔥、醬油、香油、食鹽。2、洗幹淨準備的食材。3、水煮沸，把茄子放入鍋中。4、蓋... 2023-07-12
美食勉縣美食
1、雞湯面皮：其特點就是整張不切，辣椒要大，辣椒籽完整，各類調料齊全，再放在調好的碗裡，舀上炖好的雞湯，一口熱面皮一口熱湯的吃法，香辣爽口，吃起來令人微微冒汗，酣暢淋漓。2、柿面糊塌：以關中地區的特産軟柿子作主料，與面粉合烹而成的一種風味小吃。其主要風味特點為外皮酥脆、内瓤綿軟、香甜适口。3、荷葉粉蒸肉：一聲聲的吆喝始終是每個80後勉縣人兒時揮之不去的記憶。荷葉粉蒸肉直到如今還是很多勉縣人最喜歡的 2023-07-12
美食尤魚花是怎樣切的
1、切好後，轉過來從右上角斜刀45°切下去不切斷，深度為鱿魚的3/4，每刀的距離約3毫米。2、鱿魚切... 2023-07-12
美食烤羊肉的方法
1、鹽，生抽，辣椒粉，孜然粉，胡椒粉，咖喱粉，料酒，生粉，生姜，蒜米。2、備鮮羊肉清洗幹淨，倒進所備... 2023-07-12
美食永新縣美食
永新縣美食有醬姜、橙皮、蜜茄、醬蘿蔔、精薯粉絲等。1、醬姜：永新醬姜、橙皮、蜜茄是一組風味獨特、老幼皆宜的珍貴傳統特産。醬姜曆史悠久、選料考究、工藝精湛。傳說，唐開元年間，歌女許和子被選入宮時，因長期食用橙皮和蜜茄、醬姜，保持歌喉清亮而壓倒群芳。2、橙皮：是采摘果實還剛形成比拳頭稍大點的柚橙，帶青皮切成月牙形的薄片，與銅器一起煮（為了使橙皮保持肉白皮青的原色）之後，在流動的山泉水中漂洗，擰幹，再拌 2023-07-12
美食堅果披薩制作方法
1、用料：披薩皮8寸一個、巧克力一個、棉花糖适量、堅果适量、黃油5克、椰蓉适量。2、黃油隔水融化均勻... 2023-07-12
美食肉松粉和肉松的區别
1、肉松基本上都是由肉類進行完全去水之後所制成的粉末，肉類可能是雞肉、豬肉或者是牛肉，但是100%都... 2023-07-12
美食色拉怎麼做好吃
1、備菜：将土豆，生菜球，豆角，紫甘藍，胡蘿蔔洗淨。2、土豆洗淨後放入鍋中煮熟。3、生菜手撕成小片，... 2023-07-12
美食蒸魚要幾分鐘
蒸魚時間要八至十五分鐘。蒸魚根據魚的大小來判定時間，魚較小，大緻十分鐘左右就會熟，魚偏大些，時間就要延長三至五分鐘。切記時間不能過長，時間超過15分鐘，會破壞魚的口感，并且蒸魚的魚肉腌制與調料的使用順序也是不可忽略的重要細節。做蒸魚建議用鲈魚，鲈魚的肉質比較細嫩，刺少，個頭不是很大。鲈魚蒸完之後肉質鮮嫩，口感絲滑，松軟不腥。清蒸魚是用各類魚制作的一道家常菜，主要原材料有魚、生姜、香蒜等，口味鹹鮮， 2023-07-12
美食蒸面包20分鐘沒有熟怎麼辦
蒸面包20分鐘沒有熟可以回爐烘烤，但要注意溫度要調低一些。還需要不停地翻轉面包，讓表皮結皮的速度沒有那麼快。濕氣可以迅速散發，讓面包成熟。如果翻面不是非常及時，就容易導緻面包受熱不均勻，可能有的地方熟了，而有的地方沒有熟。如果面包裡面成塊沒有辦法烤熟，在下次制作的時候就要注意少放一些水。面包如何保存：1、面包的種類有很多，所以它的保質期的長短也是不一樣的，像肉松火腿面包，熱狗面包的保質期隻有一天， 2023-07-12
美食孜然羊肉的制作方法竅門
1、羊肉片200克、孜然粒5克、孜然粉5克、醬油15ml、白糖5克、鹽5克、洋蔥1個、蛋清1隻、料酒... 2023-07-12
美食怎樣炒闆栗好吃又簡單
1、材料：闆栗、糖、食用油、幹桂花。2、闆栗洗幹淨，放在砧闆上，單手用刀剁個大約深5mm的口子，把栗... 2023-07-12
美食烤雞翅的腌制方法和配料
1、食材：雕酒20g、孜然粉8g、大蔥15g、生姜16g、黑胡椒粉16g、雞翅300g2、首先将買回... 2023-07-12

tft每日頭條

> 美食

> 紅燒黃翅魚的家常做法竅門