都可以食用。魚腥草根和葉子的功效差不多,因此魚腥草的葉子和根都可以留着吃,吃之前注意清洗幹淨即可。魚腥草為多年生草本植物,莖上有節,葉子互生,心髒形,花小而密,結蒴果。莖和葉有魚腥氣。腐爛、變質、有異味的不宜購買。
魚腥草食用功效:1、抗菌:對卡他球菌、流感杆菌、肺炎球菌、金黃色葡萄球菌等有明顯抑制作用。
2、利尿:魚腥草還含有槲皮甙等有效成分,具有抗病毒和利尿作用。
3、消炎:魚腥草對于上呼吸道感染、支氣管炎等均有較好的療效,對急性結膜炎、尿路感染等也有一定療效。
4、增強免疫力:魚腥草還能增強機體免疫功能,增加白細胞吞噬能力。
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