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怎麼做甜的面餅

美食 更新时间:2024-11-01 06:58:20

  1、将發酵粉和白糖加到溫水中混合均勻,倒入面粉中,蓋上蓋子,放到陽光下發酵兩個小時。

  2、将發好的面團取出,面案上撒上薄面,将面團揉搓擠出氣。

  3、将面團揉成長條形,切小段。

  4、用手将小面團壓扁,擀成橢圓形,鋪上一層蔥油(蔥花加鹽加色拉油)。

  5、将橢圓形面片卷起來,繞一圈,壓扁。

  6、鍋中不用放油或放少許油,放入發面餅,在鍋中再壓扁一點兒,蓋上蓋子,小火煎至底面金黃。

  7、翻面,蓋上蓋子,煎至另一面金黃即可。

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