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怎麼做扇貝柱肉

美食 更新时间:2024-12-27 06:48:30

  1、扇貝肉柱500g,香菇5g,胡蘿蔔5g,澱粉30g。

  2、清理扇貝洗淨後放入鹽蛋清用水澱粉上漿。

  3、香菇胡蘿蔔切丁備用蔥花姜絲備用。

  4、起鍋入油燒至五成熱,倒入上好漿的扇貝肉柱滑透後撈出控油。

  5、鍋底留油放入蔥姜爆香倒入香菇胡蘿蔔丁及扇貝肉柱翻炒。

  6、勾芡汁再次翻炒。

  7、關火,盛入盤中即可。

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