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炖雞蛋怎麼做好吃

美食更新时间:2024-08-31 05:24:21

　　1、取一個稍大一點的雞蛋，打入碗中。

　　2、用筷子或者打蛋器打散。

　　3、再倒入少許溫開水，繼續打雞蛋（一定要用溫開水，水開後沒有氣體，炖出的才沒有氣泡）。

　　4、在打完雞蛋的同時，放入适量鹽。

　　5、打好後放入添水的小鍋，開中火，隔水炖5分鐘左右。

　　6、此時，可以将醋、生抽、雞精、香油、涼開水調汁。

　　7、5分鐘左右，雞蛋就炖好了，時間可自己掌握，嫩點就時間短些，想吃老些的就長些。

　　8、最後，把調好的汁倒入炖好的雞蛋，可以享用了！

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