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翻糖蛋糕的創意做法

美食更新时间:2025-05-14 22:20:49

　　1、棉花糖160克，糖粉300 克，水，食用色素，白油

　　2、棉花糖，最好是買白色棉花糖。

　　3、用微波爐中火叮一分鐘，看到棉花糖鼓起即可取出攪拌。

　　4、放入糖粉攪拌均勻。

　　5、因為糖會有些沾手，可以用手沾白油把糖揉成一團。

　　6、把揉好的面團包上保鮮膜放入冰箱冷藏過夜。

　　7、取出面團回溫半小時。揉光後放置十分鐘松弛，然後杆成圓片形。

　　8、用杆面棍取起糖片。将糖皮覆蓋在蛋糕坯子上

　　9、用手将糖皮覆實，不要有其空氣在裡面。

　　10、用滾刀把多餘的邊去掉，用抹子把外面抹光滑。

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