合肥金輝·錦繡雲庭,今天要跟大家分享的美食是——木耳炒雞蛋!
木耳炒雞蛋是家喻戶曉的家常菜,營養豐富,色香味俱全,做法超簡單。下面合肥金輝·錦繡雲庭就來教大家這道美食的做法!
【木耳炒雞蛋的做法】
1.雞蛋用筷子打散,青椒去籽、洗淨、切成小塊,蒜切片,準備蔥花少許,起鍋燒油,炒好雞蛋盛出備用。
2.起鍋燒油,放入蔥花、蒜片爆香,蒜片變色出香時,加入青椒翻炒,加入木耳翻炒均勻,3.加入海鮮醬油1勺約40ml,加入蚝油半勺約20ml。
4.加入雞蛋翻炒均勻出鍋,裝盤,撒些小米辣裝飾一下。
合肥金輝·錦繡雲庭小TIPS:炒雞蛋,雞蛋液剛下鍋時不要急于翻動,等雞蛋稍微定型時再翻動,以免把雞蛋炒碎破相。
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