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三丁炒肉碎怎麼做

美食 更新时间:2024-12-26 09:50:58

  1、材料:豬肉50克、玉米1根、胡蘿蔔1根、青豆150克、馬蹄2個、生抽适量、植物油适量、生粉适量、食鹽适量、生姜适量。

  2、将肉洗淨切成小丁碎,加入鹽、生抽、生粉腌制一會。

  3、玉米用小刀把玉米粒切成來。

  4、馬蹄、胡蘿蔔切成丁。

  5、青豆洗淨,放燒開的水裡焯一下,撈出瀝幹水份。

  6、将鍋燒熱,倒入植物油,加一片姜,将肉丁倒進去翻炒至7分熟。

  7、将炒好的肉丁盛出,鍋内加1小匙植物油,把青豆、馬蹄、胡蘿蔔和玉米粒一起倒進炒鍋内翻炒1分鐘。

  8、倒入小半碗溫水,蓋上鍋蓋焖煮2分鐘至青豆煮熟。

  9、倒入炒好的肉丁翻炒。

  10、用1小匙生粉和清水拌勻成芡汁,淋入,加1小匙鹽,翻炒拌勻即可。

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