1、食材:乳鴿2隻,蜂蜜适量,白醋适量,生抽适量,洋蔥适量,姜蒜适量,糖适量,鹽适量,生抽适量,料酒适量,白醋适量。
2、準備兩隻乳鴿。醬汁:蜂蜜+白醋+生抽。
3、清洗幹淨,放到盆裡,放适量洋蔥、姜蒜、糖或蜂蜜或麥芽糖、鹽、生抽、料酒、幾滴白醋,少許五香粉。
4、用手抓勻,把調料均勻的抓到乳鴿上,腌制四小時,最好隔夜。
5、将腌制好的乳鴿擦幹刷上醬汁烤箱180度30分鐘。
6、時間到了,乳鴿開始滴油,再刷醬汁烤10分鐘。
7、重複步驟5,兩到三次。乳鴿就可以出爐了。
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