1、閘蟹冷水上鍋蒸18分鐘左右,開水上鍋蒸12分鐘左右,具體時間要根據螃蟹個頭大小适當調整。
2、大閘蟹也叫做中華絨螯蟹,是一種淡水蟹類,營養價值比較豐富。裡面含有豐富的蛋白質、氨基酸、甲殼素和鈣離子。适量的吃一些大閘蟹可以有效的促進正常身體的新陳代謝,并且可以補充骨骼所需要的鈣離子,增強骨骼的強度,在一定程度上可以起到增強免疫力的功效。
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