1、雞爪備好。
2、鹵料備好。額外的加了幹辣椒和花椒。還有香葉。
3、坐鍋燒熱水加姜片料酒。
4、放雞爪下去焯水去腥。
5、然後撈出洗淨。
6、重新取一個鍋加入适量的水和鹵料。
7、放入雞爪、加料酒、生抽、鹽、水燒開後轉小火15分鐘,泡幾個小時更入味。
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