需要。小米不算是非常堅硬的食材,用電飯煲直接煮也可以将小米熬成粥,但小米粥提前經過浸泡後,可以使自身的纖維組織變軟,熬煮出來的口感會更為軟爛粘稠,食用的口感會更好,因此建議将小米提前浸泡。
小米粥電飯煲放多少水:根據情況看。小米粥是以小米為原材料加水制成的,含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物等營養成分,是一種營養價值較高的食物,在熬煮時一般按鍋内米水1:15的比例煮。但對于放多少水并沒有嚴格規定,可以根據自身喜歡的口味進行調整,喜歡稀一些的可以多放一些水,喜歡稠一些的可以少放一些水,注意避免煮成小米湯或者小米飯即可。
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