1、原因:鮮筍直接曬的話就變老筍幹了,在空氣中不出幾十分鐘就老掉了,過個幾天可能會爛掉。
2、材料:春筍2000g、食鹽50克。
3、做法:将新鮮的筍,剝掉殼,洗幹淨。切成一條條,放入高壓鍋,加入水和适量的鹽。上來後煮個10分鐘,關火。煮好後整齊碼放曬幹即可。
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