1、用料:小黃魚5條,鹽适量,姜絲适量,蔥适量,蒜兩瓣,料酒适量,食用油适量,蒸魚豉油适量。
2、小黃魚暴腌洗淨,肚子裡塞進姜絲,入盤。
3、放上拍碎的蒜瓣。
4、倒入适量的料酒。
5、淋上适量的食用油。
6、開始蒸,大火蒸六分鐘。或者放入電飯鍋,燒飯的同時一起蒸了。
7、蒸好後淋上蒸魚豉油,撒上蔥花。
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