自家怎麼做燒鵝-tft每日頭條

自家怎麼做燒鵝

美食更新时间:2024-10-17 03:07:06

　　1、準備新鮮鵝半隻。

　　2、将鵝洗淨，瀝幹水份。

　　3、瀝水的時候準備淮鹽，白砂糖、鹽、雞精、胡椒粉、沙姜粉、甘草粉、五香粉、八角粉。

　　4、燒鵝醬：糖、海鮮醬、芝麻醬、面豉醬、生抽、耗油。

　　5、把淮鹽的各種粉類混合一塊就是淮鹽，燒鵝醬調勻。

　　6、新鮮鵝瀝幹水份後，把燒鵝醬均勻的抹在鵝肚子裡。

　　7、把反面也均勻的抹勻，腌制10分鐘。

　　8、然後撒上淮鹽，肚子裡面也撒上。

　　9、再塗抹均勻，輕輕的按摩一下，讓鵝更好的入味，放置一邊腌制半小時。

　　10、調制脆皮水：清水250克、浙江紅醋50克、麥芽糖2湯匙，混合一塊調至麥芽糖完全溶化。

　　11、用鐵勾把鵝勾住挂起，刷上脆皮水，隻刷帶皮的那一面，把醬料刷下來，剩下的脆皮水，用小勺慢慢的一遍一遍淋在鵝身上，直至脆皮水然後風幹三小時，到什麼程度為止，用手摸一下鵝身，手指是幹爽的，不帶一點水份和油脂就可以。

　　12、把風幹好的鵝放在燒網上，烤網底下放烤盤墊上錫紙。

　　13、烤箱預熱190度，把鵝連同烤盤一起放入烤箱，烤盤放下層，鵝放中層，開啟熱風循環上下烘烤。

　　14、烤20分鐘後，将鵝取出，用錫紙包住腳部和翅膀部分。再次送入烤箱烤25分鐘。

　　15、最後出爐即可砍件切塊食用，也可以配酸梅醬一同上桌。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食蒸魚嫩滑技巧
1、蒸魚，萬萬不可直接放鹽，很多人做錯了，難怪魚肉容易老，掌握1招，在腌制魚的時候，隻需放上料酒，而... 2023-07-01
美食魚飼料配方做法
1、麸皮43%、魚粉30%、豆餅15%、大麥10%、添加劑2%、飼料系數2。2、豆餅50%、魚粉15... 2023-07-01
美食濟南馓子怎麼做
1、和面、盤條油浸、炸熟。精鹽放适量水中化開，倒入盆中，加上面粉和勻成軟面團，每隔約五分鐘揉搋一次。... 2023-07-01
美食綠豆如何做月餅餡
1、準備好食材。2、綠豆挑選一下，洗淨。3、加入适量清水泡約8小時。4、加入湯鍋裡，加入清水剛沫過綠... 2023-07-01
美食莴筍怎麼吃才是正确
1、莴筍是一種營養豐富的家常蔬菜。莴筍的吃法很多，如素炒莴筍或者用其炒肉絲、魚片、蝦仁等。2、但是，... 2023-07-01
美食青檸雞如何做
1、雞胸脯肉2塊、青檸檬2顆、香菜1顆、姜适量、大蒜3顆、小米辣5個、酸辣子3個、醬油适量、草果半個... 2023-07-01
美食純牛奶做奶油的方法
1、将雞蛋蛋黃蛋清分離，取雞蛋清，放入打蛋盆中（比較結實的盆子）。2、用打蛋器順着同一個方向打，直至... 2023-07-01
美食怎麼做糍粑
1、先把糯米用水浸泡三四個小時。2、再把糯米瀝出出來。3、再把壓力鍋裡加上水，水不能超過隔層，再隔層... 2023-07-01
美食翠竹報春節節高的做法
1、用料：黃瓜1根、蝦仁6個、胡蘿蔔适量、玉米粒适量、豌豆适量、黑胡椒碎适量、鹽适量、生姜适量、花椒... 2023-07-01
美食芒果牛奶能一起榨汁
1、芒果是可以和牛奶一起榨汁的。2、選擇果皮呈金黃色的新鮮芒果，去掉果皮，取出裡面的果肉，主要要把芒... 2023-07-01
美食怎樣做排骨蘿蔔絲湯
1、主料：白蘿蔔、排骨、香菇。輔料：蔥、姜、料酒、醋、鹽。2、白蘿蔔洗淨去皮切絲。3、排骨洗淨，焯水... 2023-07-01
美食金針菇拌枸杞怎麼做
1、材料：金針菇300克，粉絲30克，枸杞10克，醬油2茶匙，鹽1/8茶匙，白糖1/2茶匙，白醋1茶... 2023-07-01
美食家常可樂雞翅簡單做法步驟
1、食材準備：可樂300克，老抽20克，蔥20克，雞翅500克，水200克，蒜30克。2、雞翅用清水... 2023-07-01
美食适合晚餐的減肥食譜晚餐山藥青菜粥做法
将山藥切好，泡水，注意有的人會過敏，一定要帶好手套。準備少量蔥和一片菜葉。材料備好。開火煮，注意邊煮邊攪拌，煮至大米開花，山藥變粉，下青菜繼續煮至青菜熟透。出鍋，撒上蔥段即可。 2023-07-01
美食紅燒鳊魚最簡單做法
1、将魚洗淨後去除魚中黑色内膜，用刀在魚背劃上幾刀；用廚房紙巾将魚身上的水吸幹；2、在魚表面上撒些鹽... 2023-07-01
美食綠茶葉怎樣做面膜
1、把新鮮綠茶葉曬幹，并碾碎成粉末狀。2、把蘆荟搗成糊狀，加入适量茶葉粉末和少量地清水。3、用力充分... 2023-07-01
美食自制冰棒簡單做法
1、水果什錦冰棒：将水果去皮去核，部分切丁備用；取一碗白開水放入白糖攪勻（白糖根據個人口味适當添加）... 2023-07-01
美食富含鐵的食物有哪些
1、我們日常的食物中多數含鐵量較少，有的基本測不到，有些含鐵食物不利于吸收，一般食物中鐵的吸收率僅在... 2023-07-01
美食蒜苔炒牛肉的做法
1、配料：牛肉、蒜薹、姜、大蒜。2、将牛肉切絲或切片，放少許澱粉，醬油、姜、油，攪拌均勻，腌5min... 2023-07-01
美食怎麼做涼粉牛奶
1、食材：白涼粉25克、牛奶250毫升、白糖8勺。2、在保鮮盒中，倒入25克白涼粉，加入适量的涼開水... 2023-07-01
美食紅茶能存放多久
1、紅茶散裝可以存放18個月左右，袋裝24個月左右，罐裝或用鋁箔紙包裝36個月左右。紅茶過期了，隻要... 2023-07-01
美食涼拌鋼絲面怎麼做
1、用料：鋼絲面350克、花生50克、色拉油适量、醬油1勺、蔥1段、香油半勺、陳醋2勺、白糖半勺、芝... 2023-07-01
美食重慶酸辣粉怎麼做的
1、紅薯粉溫水浸泡兩小時。2、熱水焯青菜。3、熱水煮紅薯粉，均勻攪拌，過一下涼水控幹。4、倒入适量生... 2023-07-01
美食皮蛋魚片粥做法竅門
1、材料：大米150克，鲩魚肉300克，皮蛋2個，生姜少許，香菜1棵。調料：食用油5克，胡椒粉适量，... 2023-07-01
美食豆腐魚的禁忌
豆腐魚特禀體質不宜食用。具體人群如下：1、結核患者不宜食用：服用異煙肼時如果食用某些魚類容易發生過敏... 2023-07-01
美食大蝦幹燒粉絲如何做
1、材料：粉絲1把、基圍蝦10隻、蔥姜适量。2、調料：蚝油、生抽、糖、雞精、料酒、鹽各适量。3、蝦去... 2023-07-01
美食粉蒸肉的粉是什麼粉
1、粉蒸肉一般用的粉是米粉。2、粉蒸肉發源于江西。清代詩人袁枚在《随園食單》中為一道江西菜品，于中國... 2023-07-01
美食炒蔬菜的若幹個小竅門
1、開水點菜。炒青菜時，應用開水點菜，這樣炒出的菜，質嫩色佳。若用一般水點菜，影響脆口。2、炒菜巧下... 2023-07-01
美食爆炒牛蛙的做法
1、食材：牛蛙2隻、牛蛙1根、小米辣3-4根、3-4根6-7瓣、泡椒4-5根、姜片5-6片。2、新鮮... 2023-07-01
美食儲存野菜的方
1、采回的野菜摘去黃葉、雜物，用剪刀剪掉根須，清水反複沖洗、浸泡。2、鍋内加大半鍋水，水燒開放入野菜... 2023-07-01

tft每日頭條

> 美食

> 自家怎麼做燒鵝

自家怎麼做燒鵝

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注