1、原料:生蚝500克,蒜末200克,小米辣50克。
2、處理幹淨的生蚝,放入烤盤中,表層擠上一點檸檬汁去腥味。
3、放入烤箱中,200度烤兩分鐘後取出,鍋中燒油,放入姜蒜末,洋蔥末和小米辣翻炒。
4、接着加入蔥花和剩餘的蒜末,加入适量的糖鹽,生抽,蚝油翻拌均勻,放在生蚝上面。
5、再次放入烤箱中,烤八分鐘後取出即可。
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