教大家做一道好吃的基圍蝦,蝦肉鮮嫩,又入味,口感非常棒
随着現在社會生活水平的不斷提高,很多人的過得也越來越好,尤其是從每天的飲食方面來看,大魚大肉也是餐桌上的家常便飯,很多人對于飲食的要求也變得越來越挑剔,不僅僅局限于吃的好,而更多的人則注重吃的健不健康!
基圍蝦對于很多人來說都是非常健康營養的食材,雖然它沒有小龍蝦那樣風靡全國,但是營養絲毫不遜色于龍蝦,口感更是要比龍蝦要鮮嫩,因其肉質勁道飽滿,蝦皮脆薄鮮嫩要比龍蝦更容易處理,所以也深的大衆的喜歡,尤其是這種營養豐富的基圍蝦給孩子食用的話是再好不過了!基圍蝦的制作也是有很多種:可以食用油炸大蝦,也可以用清水煮,都是非常美味的!但是很多小夥伴跟我反應,雖然基圍蝦非常有營養,但是往往做出來的蝦都淡而無味,口感并不是很好,到底怎麼樣才能做到味道鮮嫩的口感呢?
由于基圍蝦外殼的緣由,所以導緻水煮出來的蝦都比較難入味,很多人都嫌蝦肉淡而無味,都是直接使用醬料蘸着吃,這樣吃才好吃!其實大家都不知道,這樣做出來的基圍蝦不僅不好吃,而且吃起來也是比較麻煩!想要做出味道香嫩可口的基圍蝦,還是建議大家紅燒着吃,口感才會更好!基圍蝦如果不入味怎麼辦?接下來教大家一招,在清洗蝦的時候多加一步,做出來的蝦肉不光入味,而且鮮嫩可口!
之所以做出來的蝦肉不入味,大家應該都知道,基本上都是由于蝦殼隔開了大部分的調味料,要想入味除非增加煮的時間,但是那樣做出來的蝦肉會變得非常的柴,嚴重營養口感,而且營養也都流失殆盡,對于這種情況很多人都是非常的矛盾,不清楚該怎麼辦?其實想要做出鮮嫩又入味的蝦肉并不難,隻需要在清洗的時候将蝦背處剪一道口子即可!
我們都知道蝦背下面剛好就是蝦線的位置,我們将其剪開不光起到入味的作用,而且更容易将蝦線給處理幹淨,這樣做真可謂是一舉兩得,這樣處理過的蝦殼,就不用擔心做出來的蝦肉不入味了,總之,使用這個辦法處理過的蝦,做出來的蝦肉不僅快速入味,而且吃起來肉質更加的富有彈性,非常的香嫩!
小夥伴們還在為蝦肉不入味,做出來的蝦又老又柴而煩惱嗎?不妨趁着周末試試教的方法,一定會給你意想不到的驚喜,既方便又實用,學會了再也不用擔心做出來的蝦不好吃了!尤其是之前不怎麼感興趣的孩子,從此會愛上吃蝦!
以上美食你們喜歡嗎?感謝閱讀!
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