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豬蹄和什麼一起炖好吃

美食更新时间:2025-02-08 15:07:07

豬蹄和什麼一起炖好吃?常炖主蹄的輔料無非是黃豆、白蘿蔔、冬瓜、藕塊、海帶、幹豇豆、香菇一般是蘿蔔冬瓜藕塊最佳，接下來我們就來聊聊關于豬蹄和什麼一起炖好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

豬蹄和什麼一起炖好吃

常炖主蹄的輔料無非是黃豆、白蘿蔔、冬瓜、藕塊、海帶、幹豇豆、香菇。一般是蘿蔔冬瓜藕塊最佳。

配料建議，大料兩個、花椒幾粒、料酒一杯、香菇幾個、姜一塊、蔥一段。鹽少許即可。豬蹄最好剁開。

加花生（可以養胃美容）、大豆補充蛋白質，黑豆營養價值更高、牛蒡（含多種氨基酸）、香菇，枸杞等都可以的，這些都是比較補的，因此可以在此基礎上再加點涼性的食材-藕或海帶之類。

另外還有姜是不可少的，蔥嘛，可以在最後出鍋前撒小香蔥蔥段或是蔥末，增添香味。在煮制的過程中滴幾滴醋，可以促進豬蹄骨中鈣質的吸收哦！豬蹄的做法太多哦，每人口味不同做法也好多的，因人而已搭配食材吧。

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