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雞胗清洗幹淨,切成片。
加入生抽,鹽和糖拌勻腌20分鐘。
彩椒切成小塊,姜切片備用。
倒點油入鍋把彩椒炒到半熟。
另起鍋熱油爆香姜片,放入雞胗爆炒,下辣椒醬一起炒。再加入點料酒。
倒入彩椒一起炒。加入蚝油炒勻就可以了。
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