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清蒸鲳魚怎麼做好吃

美食更新时间:2024-12-14 11:21:03

清蒸鲳魚怎麼做好吃?鲳魚一條、紅椒少許、姜少許、蔥一根、食鹽1/4茶勺、料酒1湯勺、蒸魚鼓油适量，我來為大家科普一下關于清蒸鲳魚怎麼做好吃?以下内容希望對你有幫助!

清蒸鲳魚怎麼做好吃

鲳魚一條、紅椒少許、姜少許、蔥一根、食鹽1/4茶勺、料酒1湯勺、蒸魚鼓油适量。

制作步驟：魚洗淨後在魚身兩面劃上花刀，不但容易蒸熟，也更入味。把魚放入碗中，加入蔥、姜，1/4茶勺的鹽，和一湯勺料酒，抓勻腌制15分鐘左右。在盤底鋪上一層蔥、姜，（魚肚裡也放一些），再放上腌制好的魚。

鍋裡水燒開，放入魚蒸6—8分鐘左右，關火後再虛蒸2分鐘。蒸熟的魚取出。淋入适量蒸魚鼓油。撒上紅椒絲和蔥絲，然後澆上少許熱油即可。

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