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潮汕美食有哪些比較出名

美食更新时间:2024-06-26 09:09:40

潮汕美食有哪些比較出名?潮汕蚝烙這是用薯粉生蚝雞蛋做成的美食，成品的蚝烙金黃酥脆，口感絕佳；剛出鍋時熱氣騰騰，香氣撲鼻，而這時是品嘗的最佳時刻這也是一道不容錯過的色香味俱全的小吃，接下來我們就來聊聊關于潮汕美食有哪些比較出名?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

潮汕美食有哪些比較出名

潮汕蚝烙

這是用薯粉生蚝雞蛋做成的美食，成品的蚝烙金黃酥脆，口感絕佳；剛出鍋時熱氣騰騰，香氣撲鼻，而這時是品嘗的最佳時刻！這也是一道不容錯過的色香味俱全的小吃。

腐乳餅

配功夫茶絕佳，用料奇特多樣。以精面粉制成餅皮。餅餡中，腐乳塊百分之二點五，名酒含百分之二，白豬肉要經過精選，切成肉丁，占百分之十八點二，粉糖含量百分之二十七點五，還有蒜頭等，配料總共在十四種以上。在制作上也十分考究，投料先後有序，烤焙也有章法。

牛雜果條

做法其實并不難，碗裡先放點味精、鹽和其他小配料，果條先用開水煮熟，瀝幹水後放入碗裡。抓一把豆芽在開水裡焯一下放到碗裡，接着是牛雜，也是焯一下，不太熟才好吃，最後加入特制的牛骨湯，再加兩顆牛肉丸，撒點南姜末就大功告成了。潮汕的牛雜有：牛肉丸、牛筋丸、牛百葉、牛心、牛腸、牛筋。隻要是牛身上可以吃的都有。加上一小碟沙茶醬和辣椒醬，這确實是民間最喜愛的粿條湯。

潮汕牛肉丸

應該可以說是潮汕的美食名片了。牛肉丸又分有牛肉丸與牛筋丸兩種，牛肉丸細嫩口感嫩滑而牛筋丸則較有嚼勁；牛肉丸是潮汕地區著名且有很具備代表性的特色小吃，來到潮汕一定不能錯過這道美味小吃。

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