在炎熱的周末，家裡的學生黨嚷着要吃炒酸奶。
什麼？“炒”酸奶？酸奶還能炒着吃？高溫把酸奶裡的益生菌都滅掉了。
學生黨帶着可憐的眼神看着我，說炒酸奶不是高溫炒，是冰凍的，把酸奶放在制冰機上，用鏟子，這過程象炒菜所以叫炒酸奶。
哦，有點明白，不過家附近沒有炒酸奶賣，剛好家裡有剛剛自制好的酸奶，那不如自己制作吧。學生黨馬上找了兩樣水果出來，開始自制炒酸奶了。
下面一起來看看我家的學生黨自制炒酸奶的過程吧。
材料準備：
1）水果——火龍果和芒果，按自己口味選擇；
2）酸奶——自制的，自制方法可以翻看我前段時間發過的一篇文章，教你怎麼自制酸奶。
3）平面碟子——我家這個是32*21CM尺寸的不鏽鋼方盤。
步驟方法如下，大家可以參照一下：
一、半個火龍果，半個芒果切丁。
二、加入500ml酸奶。
三、加入适量白糖（因為自制的酸奶沒有加糖），攪拌均勻後，倒在方盤上。
四、把酸奶攤平，表面覆蓋一層保鮮膜，放入冰箱急凍室。
五、冰凍放4小時左右即可。我家冰箱急凍室是零下18度，3小時的時候，酸奶硬度差一點，軟糯口感。
六、把整盤酸奶取出，用刀切塊。
七、美味炒酸奶做好了。
這裡分享的隻是我家學生黨自制酸奶的過程，每個人可以根據自己的喜好和口味來制作，比如加入草莓或抹茶粉或牛古力或堅果或紅豆綠豆或奧利奧或芝麻等，盡情享受DIY的樂趣和美味甜品。
喜歡的小夥伴們趕緊來DIY吧，在炎熱的夏天就不用出去排隊買了。
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