1、紅豆薏米黑米粥的功效有很多,特别适合脾胃虛弱的人服用,因為黑米中健脾開胃,滋陰補腎的功效,與紅豆和薏米結合起來可以排除體内的廢氣雜質,讓身體長期處于一身輕的狀态。女性每日吃紅豆薏米黑米粥,還能補血活血。
2、薏米紅豆在《神農本草經》将其列為上品,它可以治濕痹,利腸胃,消水腫,健脾益胃,久服輕身益氣,既要祛濕,又要補心,還要健脾胃,非薏米和紅豆莫屬。在粥裡加入少量的紅棗與黑米,更是起到調味滋補的功效。
3、正确的祛濕健脾胃食療方是出自《本草綱目》的赤小豆薏仁茶,包含有赤小豆(祛濕解毒),薏米仁(祛濕消腫)茯苓(利水滲濕,健脾,甯心。)等成分,薏米仁最好炒過去寒性。三者搭配,既健脾又祛濕。
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