瓜子是生活中最常見的零食,幾乎每個人家裡都會備些,看電視、電影的時候,可以抓一把瓜子吃。無聊的時候,也可以吃些瓜子來打發時間,可以說是生活中不可缺少的食物。
不知道有沒有人發現,吃瓜子的時候總會停不下來,一吃就是大把。吃完之後就後悔了,覺得這麼多瓜子的熱量會有多高,怎麼又吃這麼多,下次不能再吃了。
在很多人的印象中,食用油都是由堅果壓榨出來,花生壓榨出花生油、核桃壓榨出核桃油、瓜子壓榨出瓜子油等等。就有人懷疑,要是吃一把瓜子,會不會就相當于吃了一把的油。
今天就和大家說說“吃瓜子等于喝油”是真的嗎?小編就來為大家解答。
其實大家不必過于擔心,吃瓜子并不等于吃油,我們所食用的油是經過壓榨、提煉、過濾等諸多工序,才把瓜子轉化成瓜子油的。而且10多克的瓜子脂肪,隻能提煉2~3克的油,即便是吃一把瓜子,攝入的隻是小部分。
況且,瓜子裡面不是隻有脂肪,還有蛋白質、膳食纖維、碳水化合物、維生素、礦物質等元素,都是對人體有益的元素,适當吃一些不會對人體有害的。
瓜子不僅僅味道好,營養成分也很高,含有飽和脂肪酸、維生素E、鉀、鈣、磷、鐵、鎂等多種營養成分。而且瓜子裡面的脂肪屬于不飽和脂肪,也就是對人體有益的好脂肪。對保護心血管健康、清除體内的自由基都有好處。
很多研究顯示,經常食用瓜子的人,血脂組合更合理,患高膽固醇、冠心病風險也會越低。吃瓜子還能提升腸胃功能,因為裡面含有膳食纖維,能夠幫助腸道更好的蠕動,預防便秘。
瓜子雖好,也要控制食用量,不然好處全沒了。一般來說,每天吃30克瓜子最為健康,30克也就是一把的量,絕對不能多吃。
如果一次嗑瓜子量太多,必然會消耗掉大量唾液和胃液,不停地刺激膽囊收縮,亦會引發腹痛。導緻消化不良,正常食物也吃不進去了。還會讓舌尖部位腫痛,引起不适。
在選擇瓜子方面最好選擇原味的,這樣可以減少攝入的鹽分、糖分過多,還能避免很多變質的瓜子。
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