腰果曲奇配花果茶-tft每日頭條

腰果曲奇配花果茶

美食更新时间:2024-07-20 18:17:57

　　1、首先将腰果用水煮上兩分鐘，瀝幹水分；放入冷油中，小火慢慢炒，直至炒到油中沒有氣泡且腰果變得焦黃，這時腰果就炸好了。

　　2、鍋中留少許油，加入白糖，慢慢的翻炒，直至糖完全融化成棕紅色，下入炸好的腰果，翻炒一下，讓腰果完全裹上糖漿，再下入炒好的白芝麻，翻炒一下，關火，使得要腰果表面上沾滿芝麻。

　　3、這樣芝麻腰果就做好了，放在案闆上攤涼後再放入密封罐中即可，直接做零食也不錯。

　　4、做曲奇，黃油室溫軟化，加入細砂糖、糖粉、鹽等材料，打發成為顔色變淺，體積稍變大，呈羽毛狀。

　　5、分次加入蛋液和香草精，一定要分次加入，每一次加入後攪拌均勻後再進行下一步。

　　6、加入過篩的低筋面粉時要注意攪拌手法，輕輕攪拌，用橡皮刀象切菜一樣切入。

　　7、将面糊擠成圈在烤盤上，中間填上芝麻腰果，每個餅幹之間要留出間距。

　　8、放入預熱180度的烤箱，放烤箱中層烤至邊緣着色即可，大約需要18分鐘；由于各家烤箱溫度不一樣，在烤制時要注意觀察。

　　9、泡上一壺花果茶，在院子坐一天也可以。

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