墨魚500克、青椒2個、油30毫升、料酒20毫升、大蒜适量、鹽3克、生姜适量、黑胡椒粒适量。
青紅椒和墨魚摘選幹淨,青紅椒切斜片,再把墨魚切塊。
鍋内水開後把墨魚倒入等卷曲後撈起洗淨。
熱鍋倒油,溫油下入姜蒜爆香。
再把青紅椒倒入煸炒出香味,倒入墨魚。
加入料酒,加入鹽煸炒均勻,磨入黑胡椒粒後熄火出鍋。
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