1、食材:靈芝一指寬、花膠25克、紅棗适量、桂圓适量、雞半隻、姜适量。
2、花膠冷水泡發(5、6小時以上),滾水稍微i焯燙一下,切成小段。
3、豬骨或雞,用水焯,撈出後,用清水沖洗一下。
4、靈芝、紅棗幾顆、桂圓幾顆、姜片、豬骨、花膠一起放入炖鍋,隔水炖3小時;炖好後放入少許鹽調味即可。
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