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素瓠子餅怎麼做

美食 更新时间:2024-09-29 07:56:53

  1、食材

  主料:瓠子500克。

  輔料:雞蛋2個,面粉250克。

  調料:油适量,食鹽适量,姜2克。

  2、做法

  (1)準備一條瓠子,将瓠子去皮洗淨切絲,用一容器盛好;

  (2)将生姜去皮洗淨切絲,放入盛瓠子絲的容器内;

  (3)根據自己的口味,放入适量的鹽,攪拌均勻後放在那裡腌15分鐘;

  (4)待腌好後,放入适量的面粉不停的攪拌;

  (5)再放入2個雞蛋,繼續攪拌;

  (6)平底鍋中放入适量的油,用一個小勺,取一勺面糊;

  (7)用勺子将面糊攤平,輕輕的晃動平底鍋,以防粘鍋;

  (8)等面粉有點半熟時,将瓠餅翻個身,在鍋中時不時的晃動,再将面餅翻個身;

  (9)待兩邊都呈現出嫩黃色時裝盤即可。

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