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粽葉糯米雞腿卷

美食 更新时间:2024-10-05 13:23:21

  1、主料;雞腿、糯米、黑木耳、胡蘿蔔。

  2、輔料:醬油、鹽。

  3、先将所有的腌肉醬料加入,攪勻,放冰箱12小時。将蘿蔔仔切丁,木耳泡軟後切小片,熱油,先炒蘿蔔丁,加入木耳,炒開後加入糯米;基本變色後,加入糯米的醬料,加水,超過原料的一指高。中火加熱,直到糯米變粘,水分減少即可。

  4、把雞腿攤開,鋪上糯米飯,将雞腿包起來,外面用棉線捆起來。

  5、再在外面包一層幹粽葉,同樣用棉線捆起來,包嚴實了就可以放進烤箱了。

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