1、冷凍的可以直接下鍋,水開浮起來就好。是澱粉,容易熟。
2、魚竹輪切條,芝士切條,青菜切好備用。
3、番茄沸水裡煮一下去皮,切丁,開水不要倒掉把魚竹輪燙一下撈出來。
4、開火熱鍋冷油放蔥花,爆香後放番茄丁煸炒,炒至出水後放2勺糖和2勺鹽,擠入檸檬汁,炒至番茄變醬。
5、準備一個菜盤,青菜鋪底魚竹輪放上面,澆上做好的番茄醬最後鋪上芝士,烤箱200度上下火預熱5分鐘,然後烤20分鐘。
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