1、材料:黃瓜、蒜泥、精鹽、醬油、味精、辣椒油。
2、将新鮮質嫩的黃瓜,切成上厚下薄的滾刀小塊,再與精鹽拌勻,入味,瀝幹水分。
3、把醬油、蒜泥、味精、辣椒油、香油調成味汁,與黃瓜拌勻,盛盤即成。
4、此菜清脆爽口,取材方便,做法簡單,适宜大衆口味。
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