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油角的寓意是什麼

美食 更新时间:2025-01-23 15:15:17

為求來年的日子也像油镬似的,油油潤潤、富富足足。油角又叫角仔,是廣東省廣州市的一道特色小吃,屬于粵菜系。油角在各個地方口味不同,所用原料也不盡相同,有的是甜的,有就是菜的,方法基本相同,就是所用餡料不同,甜的包糖,鹹的換成蔬菜即可。

象征意義:油角象征的吉祥意義:形狀像荷包,亦即錢包。裡為芝麻砂糖或豆沙、薯蓉。取其錢包飽脹的好兆頭。 經過經濟大潮的洗禮,這些傳統食品已穿上時代的新衣換上了現代的包裝。讓現時的廣州人感到親切和新鮮,老廣州的中老年人見到煎堆油角,都不禁會回憶起上世紀五六十年代家家開油鍋,人人炸油角的熱鬧場景;青年後生拿起煎堆油角,總會詢問它的來由,聽長輩們講它的有關故事;外來人吃着煎堆油角,在感到新鮮的同時,更為在異鄉過節增添新的情趣。

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