1、材料:大米150克,螺蛳肉50克。調料:姜末,精鹽,味精,紹酒,色拉油各适量。
2、将螺蛳肉洗淨;大米淘洗幹淨,放入清水中浸泡30分鐘,撈出瀝幹備用。
3、坐鍋點火,加入适量清水,先下入大米,螺蛳肉,色拉油,精鹽,姜末,紹酒,旺火燒開後轉小火煮至粥将熟,再加入味精調勻即成。
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