1、食材:米飯300g、雞蛋一個、老幹媽辣醬适量、油适量。
2、首先将雞蛋打好,攪拌均勻。
3、鍋中放油待8成熱倒入雞蛋,用小火煎熟。不要過度翻炒。
4、煎熟後盛出備用,之後鍋中放少量油,八成熱後加入米飯。
5、不斷翻炒,将米飯翻炒至均勻的小顆粒,倒入雞蛋翻炒均勻。加入适量鹽。
6、翻炒均勻後加入老幹媽量随自身口味而定。
7、最後翻炒均勻,入味後加入适量雞精,就可以出鍋啦。
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