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荞麥手擀面如何不斷

美食 更新时间:2024-07-28 22:14:09

  1、要摻白面的,否則就要切那種比較短的,短點就不會總斷了。

  2、溫鹽水和面 揉成面團 擀成薄餅 荞面不勁道,切成短片,若是白面直接卷成卷就好。

  3、切絲,水開鍋後下面,水沸加一次冷水開鍋即熟。 撈出來,放在準備好的溫水中。

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