1、主料:面粉300克、蓮白菜100克、豆腐幹30克、蔥20克、肉末50克、鹽1茶匙。
2、冷凍面團;豆幹蔬菜餡。
3、将冷凍面團從冷凍室移入冷藏室,解凍後,放置室溫回溫半小時,排氣,搓成長條,切成等大的劑子。
4、取一塊面團,按扁,放上餡料,多多益善,捏成包子形,放入蒸籠排好,加蓋醒發20分鐘。
5、冷水上鍋,上汽後大火蒸15分鐘,關火,繼續焖5分鐘,揭蓋,制作完成。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!