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怎樣炖魚好吃又簡單

美食 更新时间:2024-07-22 01:20:00

  1、材料:鲫魚一條,五花肉,蔥,姜,蒜,八角,料酒,醋,鹽,雞精。

  2、将魚收拾好,背部/腹部劃上幾刀,這樣可以使味道進入魚肉内。

  3、蔥,姜,蒜用刀拍好,這樣炖起來更有味道,五花肉剁成末。

  4、油鍋燒熱,将魚放進去煎到兩面微黃,盛出。

  5、再次燒熱油鍋,将蔥。姜蒜爆香,再将五花肉末倒入滑散變色。

  6、然後将魚及所有調料放入,加水,開始炖,在炖的過程中不斷地将湯汁澆在魚身上。

  7、湯汁燒幹,出鍋裝盤,撒上香菜。

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