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沖泡茶葉和浸泡茶葉的區别

美食 更新时间:2024-12-27 00:22:55

  1、首先做法不同

  煮茶,顧名思義就是把茶煮着來喝;泡茶,直接加開水到茶葉裡,泡開喝。

  2、茶量不同

  泡茶一般茶葉放3克-6克即可;煮茶的投茶量減至平時沖泡量的2/3,投茶量不宜多,以求其最佳滋味即可。

  具體比例可以根據茶葉、水量的不同慢慢摸索調整,原則上投茶量宜少不宜多,多了太濃影響口感。

  3、口感不同

  泡茶主要掌握好茶葉的用量和水的溫度,就能使茶的味道更好。

  煮茶,能夠把更多的内含物質給釋放出來,茶湯滋味更豐富,煮出來的茶湯,口感更加軟滑,味道也會更加甘甜。

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