1、食材:五花肉1000克,生菜500克。
2、首先将五花肉洗淨,切片備用。生菜洗淨備用,姜切片備用。
3、腌制:把切好的五花肉放入盆中,倒入兩勺生抽,一勺半蚝油,一勺料酒,三勺雞精,一勺白糖。姜片3到5片,鹽放半勺就好,這個要根據個人口味,因為本來生抽和耗油都是鹹的,攪拌均勻,腌制30分鐘以上。
4、在鍋中薄薄刷上一層油,把腌制好的五花肉一片一片的均勻擺放上去,烤到兩面金黃。
5、撒上買來的燒烤撒料,就可以出鍋繼續烤其他的了,烤好的五花肉用準備好的生菜包起來吃着更爽口。
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