1、原料準備:雞蛋1個,手抓餅皮1個,火腿腸1根,蔥花适量。
2、平底不粘鍋刷一點點油,手抓餅皮稍微化凍變軟後放入。
3、開最小火,碼上4段火腿腸,中間磕上一個雞蛋,撒點小蔥花。
4、餅皮變很軟而且變透明色時,用筷子翻起四邊,包住火腿腸。
5、火稍微開大一些,底部煎至脆脆的定型後快速用鍋鏟把餅翻個邊,注意不要把蛋搞破了。
6、小火煎,把下面的雞蛋煎至你喜歡的熟的程度即可。
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