1、先用刷子把大閘蟹洗刷幹淨。
2、然後切幾片姜。
3、接着把大閘蟹冷水下鍋,然後加入适量的料酒和生姜。
4、大火煮開,繼續加熱5分鐘後轉中火水煮10分鐘,然後焖一小會。
5、最後裝盤上桌,再根據個人口味調制蘸汁即可。
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