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羊肉怎麼炒好吃

美食 更新时间:2024-07-01 20:26:19

羊肉怎麼炒好吃?碗中倒入羊肉片300克,倒入适量姜絲、蔥花适量、辣椒粉适量、孜然粉2克,生抽5克、鹽3克、澱粉5克,腌制15分鐘,下面我們就來聊聊關于羊肉怎麼炒好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

羊肉怎麼炒好吃(如何炒羊肉)1

羊肉怎麼炒好吃

碗中倒入羊肉片300克,倒入适量姜絲、蔥花适量、辣椒粉适量、孜然粉2克,生抽5克、鹽3克、澱粉5克,腌制15分鐘。

冷鍋熱油,下腌制好的羊肉爆炒2分鐘。

加入适量辣椒粉、孜然粒3g爆香,放入鹽3克翻炒均勻。

倒入适量洋蔥、香菜,炒軟後出鍋。

羊肉,性溫,羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分,古時稱羊肉為羖肉、羝肉、羯肉。既能禦風寒,又可補身體,由于羊肉有一股令人讨厭的羊膻怪味,故被一部分人所冷落,其實,一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹調,即能夠去其膻氣而又可保持其羊肉風味。

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