羊肉怎麼炒好吃?碗中倒入羊肉片300克,倒入适量姜絲、蔥花适量、辣椒粉适量、孜然粉2克,生抽5克、鹽3克、澱粉5克,腌制15分鐘,下面我們就來聊聊關于羊肉怎麼炒好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!
碗中倒入羊肉片300克,倒入适量姜絲、蔥花适量、辣椒粉适量、孜然粉2克,生抽5克、鹽3克、澱粉5克,腌制15分鐘。
冷鍋熱油,下腌制好的羊肉爆炒2分鐘。
加入适量辣椒粉、孜然粒3g爆香,放入鹽3克翻炒均勻。
倒入适量洋蔥、香菜,炒軟後出鍋。
羊肉,性溫,羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分,古時稱羊肉為羖肉、羝肉、羯肉。既能禦風寒,又可補身體,由于羊肉有一股令人讨厭的羊膻怪味,故被一部分人所冷落,其實,一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹調,即能夠去其膻氣而又可保持其羊肉風味。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!